Návrat

Ahoj, po dlouhé době se vracím. Měla jsem moc práce s učením. diplomkou, státnicema atd. Teď už je úspěšně po všem, takže se znovu vrhám do hubnutí. Rozhodla jsem se, že začnu pořádně sportovat, protože jsem si uvědomila, že jen zdravou stravou nezhubnu. Sice mi pomůže udržet si váhu, abych neřibrala, ale jen samotným jídlem nezhubnu. Takže můj další plán je sportovat a samozřejmě jíst pořád zdravě. Dokonce jsem navštívila výživovou poradkyni, která mi sestavila jídelníček. Asi mi to trochu pomohlo, to jo, ale sport je sport. Ve čtvrtek jsem začala běhat. Vytáhla mě kamarádka. Hodně jsem se toho bála, ale nakonec jsem zjistila, že to není tak hrozné. Rozhodně nejsem žádný rychloběžec, ale myslím, že důležité je, že jsem vůbec začala. Takže uvidíme, jak to půjde s běháním.... dokonce jsem si koupila i stříbrnorůžové boty na běhání :D... Chtěla bych být úspěšná jako moje kolegyně M, která se už dostala na krásných 63 kilo :) Je to šikula.

Ahoj B.

Zdravá svíčková

Jsem omáčková, ale jelikož omáčky jsou většinou tlusté, tak se jim vyhýbám. Svíčková je klasika, jen málo lidí ji nemá rádo. Včera jsem vymýšlela, co uvařit a měla jsem na ni hroznou chuť, tak jsem si udělala vlastní zdravou variantu bez mouky, smetany a bez knedlíků. Je pravda, že ke svíčkové se knedlíky hodí, ale nahradila jsem je rýží a bylo to dobré.

Potřebujeme: mrkev, petržel, celer, cibuli, maso, sůl, nové koření, celý pepř, vodu, špek, bílý jogurt


Postup: Očistíme zeleninu a nakrájíme na větší kousky. Maso (já použila jehněčí) osolíme a malinko prošpikujeme, protože jinak by maso bylo dost suché. Nikdo nás nenutí, abychom špek snědli, ale hezky to jídlo provoní. Zeleninu s masem vložíme do pekáčku a přidáme nové koření a pepř. Můžeme ještě trchu dosolit a podlejeme vodou. Pečeme. Až bude zelenina měkká, vyndáme ji z pekáčku. Pokud maso ještě není, tak pečeme dál. Zeleninu důkladně rozmixujeme a osolíme. Pokud je omáčka moc hustá, přidáme vodu nebo vývar. Nakonec přidáme bílý jogurt podle chuti. Nemusíte se bát, nezdrcne se. Podáváme s rýží nebo těstovinami. Je to výborné. Dobrou chuť.
B.

Avokádová pomazánka

Zjistila jsem, že mám ráda avokádovou pomazánku. Je pravda, že dlouho jsem nemohla avokádu přijít na chuť, ale naučila jsem se ho mít ráda. Když mám chuť a avokádo, tak si udělám jednoduchou pomazánku.
Recept:
Potřebujeme: měkké avokádo, tvaroh, sůl, bylinky, a kdo chce, tak i česnek (ale není to nutné)
Postup: tvaroh rozmixujeme s avokádem a přidáme sůl a bylinky. A je to :-)
Nelekněte se, když druhý den bude pomazánka hnědá, ona to má ve zvyku :-)
B.

Recept z Apetitu

Taky máte rádi ryby, ale moc nevíte na jaký způsob je připravit, tak většinou skončíte u tuňáka v konzervě? Jestli ano, tak jste můj člověk :o) Proto bych se ráda podělila s velmi snadným, ale opravdu chutným receptem na rybu. Nemám ho z vlastní hlavy, ale z kulinárního časopisu Apetit.

Recept zde:

Moje obměny: měla jsem jen 130g špenátu (mimochodem sledujte "slevové koše" v Bille - pak vás sáček čerstvého baby špenátu vyjde jen na 17 korun :o), ale příště bych dala klidně dvojnásobné množství. Neměla jsem ani ochucený krémový sýr, ale jen cca dvě lžíce obyčejného pomazánkového másla "Fit line natur", místo keříkových rajčat jsem použila asi osm cherry rajčat (aby to chutnalo aspoň lehce rajčatově) a parmazán jsem neměla - tak jsem nedala nic :o) Teďka to vypadá jako recept od Babicy, ale fakt je to moc dobrý :o) A rybu jsem měla mraženou z Alberta - treska v sáčku 350g vás vyjde na zhruba 40 korun (argument pro ty, kterým přijdou ryby drahé). Jako přílohu jsem měla vařené brambory, ale kdybych měla víc špenátu, klidně bych to jedla jen tak :) A poslední informace: vyšlo mi to v pohodě na dva obědy. Tak dobrou chuť!

Dýňová variace

Kdysi dávno na podzim, tuším že na sklonku listopadu, v době, kdy "frčela" dýně na sto způsobů a prodávala se skoro všude, mi má milá spolu-hubnoucí-kolegyně B. donesla sáček mražené dýně. Dýni mám ráda, ale už jsem na ni v tom mražáku skoro zapomněla... Nyní, v lednové ("zkouškovo - diplomkové") dny, kdy se člověku nechtějí vytáhnout paty z domu, aby si nakoupil nějakou zeleninu a přesto chce mít na oběd něco zdravého a chutného, jsem si na sáček dýňových kostek vzpomněla :) A udělala z ní mňamózní oběd. Ke dvěma uzeným kuřecím stehnům jsem na pekáček přidala kousky cibule (klidně "půlměsíčky"), dva pokrájené stroužky česneku, trošku másla, soli a vody a onu dýni (očištěnou a pokrájenou na větší kostky). Nechala v troubě asi půl hodinky, takže dýně krásně změkla a v konečném výsledku jsem si na talíři vidličkou udělala pyré :) Pro větší hladovce (jako jsem já) jsem si ještě připravila přílohu: misku celozrnného kuskusu s troškou másla a bazalkou. Dýňové pyré "sušší" kuskus skvěle doplňovalo. A co vaříte v lednové (stále pošmourné) dny vy? M.

Povánoční radosti a strasti

Zdravím v novém roce:-) Jak už naznačila kolegyně B., Vánoce i Silvestr jsou za námi, tudíž i dny plné obžerství a polehávání u televize. Ačkoliv se musím přiznat, že jsem to s jídlem zase až tak nepřeháněla:) Bohužel jsem nedostala digitální váhu (ač ji chci už nějaký ten pátek), takže přesně nevím, kolik (jestli) jsem přibrala... Cítím se relativně dobře (stejně). Začíná mě ale trošku trápit jiná oblast - totiž oblast sportovní. Přes zkouškové (což je šest týdnů) se moje oblíbená powerjoga cvičí pouze jednou za týden, a když jsem se na ni tedy včera (konečně po třech týdnech!) vypravila, pro malou účast byla zrušena... Takže mám takový neblahý pocit, že se začínám jaksi "roztíkat" a fakt by to už nějaký ten pohyb chtělo... Přemýšlím jaké jiné alternativy zvolit... Občas si PJ zacvičím doma podle videa, ale přeci jen to nemůže být veškerý můj pohyb...
A jak zvládáte povánoční "návrat do reality" vy? A stejně jako kolegyni B. by mě zajímaly nějaké zajímavé, lehké a jednoduché recepty... moje večeře se vcelku smrsky na "pečivo s něčím" (sýr, šunka, vejce, tuňák) a zeleninu a konečně bych si dala něco "lepšího" :)

PS: musím se pochlubit jednou věcí: včera jsem měla v mé oblíbené kavárně mé oblíbené latté a poprvé v životě (?) zcela bez cukru a bylo úplně skvělé... :) Proč jsem to jen nezkusila dřív? M.

Jehněčí s mrkví a rýží

Dnes jsem dělala milému oběd na zítra. Protože si stěžuje, že by měl po Vánocích trochu zhubnout, tak jsem udělala dietní verzi pro nás pro oba. Protože máme plný mrazák jehněčího masa, tak jsem zvolila tuto variantu. Přikládám recept.

Jehněčí s mrkví a rýží


Potřebujeme: 3 mrkve, jehněčí maso, cibuli, 1 bramboru, rýže, kari, sůl, olej, vodu, papiňák


Postup: V papiňáku osmahneme cibuli do zlatova a přidáme osolené maso. Až se zatáhne přidáme kari a mrkev. Zalejeme vodou tak 2-3 cm nad směs. Papiňák uzavřeme a čekáme tak cca 1/2 - 1 hodinu až maso změkne. Potom nastrouháme celou syrovou bramboru do směsi a zamícháme. Čekáme až to zhoustne a než se uvaří brambora - cca 10-15 min. Potom uvaříme rýži a můžeme podávat.
Dobrou chuť.
B.